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Jardiner lors d’une fête d’enfant… Pourquoi pas?

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Pour chaque anniversaire de ma fille, je tente de trouver un projet original que les enfants pourront réaliser facilement et, si possible, rapporter à la maison. Je vous avais déjà parlé de la fabrication de petits gâteaux, activité que les enfants avaient adorée. Pour les cinq ans de fillette, il me fallait trouver une activité extérieure, car ses grands-parents voulaient nous recevoir chez eux avec la piscine, un jeu gonflable et une grande cour. Puisque c’était l’été, j’ai pensé que les enfants apprécieraient créer leur propre jardin.

Ayant choisi cette thématique à l’avance, je me suis lancée au magasin à un dollar dès que tous les trucs pour jardiner sont sortis. J’ai rassemblé, pour chaque invité, un « kit du parfait jardinier » contenant:

  • un arrosoir
  • un plateau sur lequel sont déposés trois petits bacs pour les fleurs
  • trois petits outils de jardinage
  • un papillon sur une tige (en prenant soin d’en choisir de différentes couleurs afin que les enfants puissent se souvenir de leur petit jardin).

Quelques jours avant l’événement, je suis allée chercher de la terre pour planter le tout et j’ai opté pour des fleurs en pot. Ici, tout est permis. Vous pourriez planter des graines pour faire pousser des fleurs ou des légumes, mais l’effet est moins impressionnant pour de jeunes enfants s’ils repartent à la maison avec seulement des pots de terre remplis de graines. J’ai choisi quelques sortes de fleurs différentes pour que les enfants puissent choisir ce qui les intéressait.

Le jour même, j’ai sorti, sur le gazon, une table basse afin de leur permettre de créer le tout. Attention, il y aura de la terre et de l’eau partout (car ils devront arroser leur jardin – et, pour un enfant, plus il y en a, mieux c’est!). Donc, c’est une activité que je ne vous suggèrerais pas à l’intérieur. De plus, si vos petites princesses ont mis leur plus belle robe, demandez aux parents d’apporter des vêtements pour les changer. De mon côté, puisque les enfants venaient de jouer dans la piscine, nous les avons simplement laissés en maillot, question de faciliter le tout.

Les enfants semblent avoir bien aimé l’activité et les fleurs sont restées belles pendant de nombreuses semaines. Si vous le désirez, vous pourrez pousser l’apprentissage un peu plus loin en leur demandant d’arroser les fleurs à tous les jours et en choisissant avec soin l’endroit où déposer le jardin.

Bon jardinage en famille!

La Grande Tournée du chocolat chaud: 17 et 18 janvier 2015

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Aller jouer dehors et se retrouver avec la tuque, les mitaines et l’habit de neige tous mouillés. Revenir ensuite à la maison pour se réchauffer, les joues rougies par le froid, et prendre une gorgée bien chaude d’un bon chocolat chaud… Voilà certainement l’un des plus grands plaisirs de nos hivers québécois! En ce début d’année si froid, l’organisme La Tablée des chefs et les chocolats Valrhona s’unissent à plus d’une vingtaine de commerces, restaurants et chocolateries de la métropole et des alentours, pour nous proposer la toute première édition de La Grande Tournée du chocolat chaud, les 17 et 18 janvier prochains: une belle occasion de s’organiser un «rallye chocolat chaud»!

En effet, samedi et dimanche prochains, de nombreux établissements de Montréal (mais aussi des succursales Première Moisson de Repentigny à Vaudreuil et de Laval jusqu’à Brossard) proposeront des chocolats chauds créés spécialement pour La Grande Tournée du chocolat chaud au coût de 3$ (et verseront 0,50$ par chocolat chaud vendu à l’organisme La Tablée des chefs, dont la mission est notamment de nourrir les familles dans le besoin et de développer l’autonomie alimentaire des adolescents en milieux défavorisés). En plus de participer à une bonne cause, il s’agit d’une belle opportunité pour aller découvrir une nouvelle chocolaterie ou pour savourer un ou plusieurs breuvages fort originaux.

Chez la chocolaterie artisanale À la Truffe, à Longueuil, on vous proposera le «Coco noisette», un chocolat chaud à base de Manjari 64% au goût de noisettes grillées, surmonté d’une mousse à la noix de coco et de zeste de lime. 

Lundi dernier, je me suis rendue au lancement pour les médias de l’événement dans l’intention de goûter le plus de chocolats chauds possible et de vous présenter certains de mes coups de cœur. Vous comprendrez, par contre, que je n’ai pas pu tous les goûter: j’aurais eu besoin d’un deuxième estomac! Chez Patrice Pâtissier, le chef Patrice Demers vous proposera un délicieux chocolat chaud à la texture parfaite (l’un de mes favoris) à base de chocolat Araguani 72%, avec une mousse au caramel et à la fève tonka. Dans les différentes succursales de Juliette & Chocolat, ce sera un chocolat chaud dense et onctueux au Caraïbe 66% et framboise, avec une crème fouettée à la framboise, qui sera au menu.

Certains chefs et chocolatiers ont choisi, quant à eux, d’accompagner leur création de guimauves faites maison. Par exemple, la chocolatière Geneviève Grandbois offrira un chocolat chaud chai accompagné d’une guimauve à base de leur miel. Le chef pâtissier du restaurant Laloux proposera, pour l’occasion, un chocolat chaud épicé accompagné d’une guimauve au sapin. J’ai, pour ma part, vraiment apprécié l’originalité du «Chocolat fleur» créé chez De Farine & D’eau fraîche, à base de Dulcey 32% (cet unique chocolat blond), de thé vert et de thé au jasmin. Suite à mes découvertes, par ailleurs, je crois bien que c’est au Café Prague que nous nous rendrons en famille, ce weekend, car j’ai très envie de faire goûter à mon garçon leur doux chocolat chaud blanc chai à base d’Opalys 33%. Bonne dégustation!

Pour consulter la carte des endroits participants, vous pouvez cliquez sur l’image ci-dessus, proposée par les organisateurs de La Grande Tournée du Chocolat Chaud.

Quoi? La Grande Tournée du chocolat chaud

Quand? Les samedi 17 janvier et dimanche 18 janvier 2015.

Où? Vous pouvez consulter la liste de tous les commerces participants en cliquant sur l’image ci-haut ou en vous rendant sur la page Facebook de l’événement.

N’oubliez surtout pas de partager sur les médias sociaux (avec le mot-clé #LGTChocolatChaud) vos photos de vous et de votre famille en train de déguster l’un des chocolats chauds proposés lors de l’événement, car dix gagnants seront tirés au sort parmi les participants et ils remporteront un Atelier-Pâtisserie avec le chef Patrice Demers!

Huit idées-cadeaux pour toute la famille

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Noël arrive à grands pas et c’est à notre tour de vous présenter nos suggestions de cadeaux pour tous les membres de votre famille. En espérant que ces huit idées, majoritairement issues de créateurs ou de compagnies québécoises, sauront vous inspirer!

1. Un abonnement ou un numéro du magazine pour enfants Grilled Cheese

Joli coup de cœur que cette version artistique d’un magazine pour enfants imprimé de façon artisanale (en deux couleurs au risographe) qui a été lancé au printemps 2014. Les deux premiers numéros (au coût de 12$ chacun) ont abordé tour à tour les thèmes du camping et de la construction. Publié trois fois l’an, le magazine Grilled Cheese s’adresse aux enfants de 3 à 8 ans: il contient notamment une histoire, un projet de bricolage, un petit macaron, une recette et des pages d’activités, à la fois présentées en anglais et en français. À la tête de ce projet (dont je vais collectionner précieusement tous les numéros jusqu’à ce que fiston soit assez vieux pour en profiter pleinement): Julia Couture ainsi que Catherine Ouellet-Cummings et Julien Boisseau des créations L’Abricot. Un abonnement vous coûtera 40$ pour 3 numéros (frais de  livraison inclus) via le site officiel du magazine; vous pouvez également vous procurer chaque numéro individuellement dans différents points de vente à Montréal. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à suivre leur page Facebook (pour voir un aperçu du plus récent magazine d’octobre, suivez ce lien).

2. Le Québec…Trop cool! un guide d’idées de sorties pour les parents et leurs adolescents

Pas toujours évident de faire des sorties en famille avec les adolescents; c’est cette prémisse qui est à l’origine du guide Le Québec…Trop cool! (24,95$) publié par les éditions Ulysse. À offrir aux parents, aux professeurs ou aux animateurs de votre entourage qui aiment voyager et qui cherchent de nouvelles activités à faire en compagnie de leurs adolescents de 12 à 17 ans. En tout, plus de 350 idées de sorties et d’excursions regroupées dans des chapitres représentant dix-neuf régions touristiques du Québec, de l’Outaouais jusqu’aux Îles de la Madeleine. Pour chaque région, on présente des sites où l’on peut en apprendre davantage sur notre histoire («Aventures du passé»), observer des animaux («Découverte de la faune»), exercer notre esprit scientifique («Initiation aux sciences»),  vivre des sensations fortes («Aventures exaltantes»), bien manger («Délices») ou dormir hors des sentiers battus («Hébergement inusité»). Qui aurait cru que l’on pouvait visiter une caverne dans le quartier de St-Léonard à Montréal, loger chez Bilbo le Hobbit dans les Cantons-de-l’Est ou aller rencontrer des centaines de perroquets dans les Laurentides! Un guide qui nous redonne envie de sillonner les routes du Québec en famille.

3. Un chandail pour enfants avec les super-héroïnes d’Élise Gravel

Vous avez sûrement appris en même temps que nous avec grande désolation, cet automne, la faillite des éditions La courte Échelle. La nouvelle en a attristé plus d’un, nous qui avons notamment grandi en lisant Un monstre dans les céréales et les histoires d’Ani Croche ou de Rosalie. Devenu parent, il ne nous a pas fallu beaucoup de temps pour, à notre tour, faire connaître de plus récents personnages de la célèbre maison d’édition à notre progéniture, comme la série Léon d’Annie Groovie ou bien les charmants monstres d’Élise Gravel (le livre Je suis terrible est un classique chez nous). Comme les super-héros féminins sont quasi inexistants, nous avons eu un véritable coup de cœur récemment pour les t-shirts illustrés d’Élise Gravel, de «super Frida Kahlo» et «super Marie Curie», au coût de 20$ chacun. Ils sont disponibles pour toute la famille, autant sous forme de camisoles pour bébé, qu’en tailles pour enfants et adultes.Une occasion en or, du même coup, pour encourager directement l’une des illustratrices et auteures qui fait face à cette fâcheuse situation.

4. Une bouteille de Pétillant de Rhubarbe de la ferme Rhubarbelle 

Voilà le cadeau d’hôtesse idéal pour votre amie ou belle-soeur enceinte! Uniques et sans alcool, les jus de  La Rhubarbelle, une ferme du Lac-Brôme spécialisée dans la transformation de la rhubarbe, sont exempts de tout produit chimique, colorant et arôme artificiel, et surprendront assurément votre famille et vos invités. L’Éclat de Rhubarbe met en valeur le véritable côté acidulé de la rhubarbe; le Rosée de Rhubarbe est, quant à lui, un peu plus sucré alors que le Pétillant de Rhubarbe s’introduira à merveille dans vos célébrations de Noël ou du Jour de l’An pour remplacer un mousseux. Les produits de La Rhubarbelle (environ 15$ la bouteille) sont disponibles dans de nombreux points de vente à travers le Québec.

5. Un abonnement au magazine web Planète F

Vous connaissez des parents ou des nouveaux-parents engagés dans votre entourage? Pourquoi ne pas leur offrir un abonnement en ligne au magazine Planète F! Initialement un projet des journalistes Mariève Paradis et Sarah Poulin Chartrand, le magazine Planète F aborde les enjeux et la place des enfants, des parents et de la famille dans la société québécoise, en proposant des entrevues, des articles et en soulevant des débats. Depuis leurs débuts, nous avons pu, par exemple, apprécier des dossiers rigoureux sur les abus dans la salle d’accouchement, la réforme de l’éducation primaire au Québec ou encore l’allaitement. Une partie des articles est toujours disponible en ligne, mais pour s’abonner au contenu en entier, il vous faudra débourser 25$ par an.

6. Offrir une «boîte cinéma»

Mon garçon de deux ans et demi vient tout juste de découvrir le merveilleux monde du cinéma et c’est devenu l’une de nos activités familiales favorites que de s’emmitoufler sur le sofa, tous les trois, papa, maman et fiston, dans une énorme doudou, le vendredi ou le samedi soir, pour lui faire découvrir un nouveau film d’animation. J’ai donc inclus dans son premier calendrier de l’Avent cette année, mais aussi confectionné pour mes neveux et nièces, des «boîtes cinéma» qui contiennent un nouveau film, un nouveau pyjama et une petite chaudière de popcorn (les miennes proviennent du magasin à un dollar et je les remplis de popcorn au caramel fait maison). Vous pourriez tout aussi bien inclure à votre boîte un mélange de chocolat chaud ou un objet supplémentaire relié au film offert, comme un livre d’histoire, un livre à colorier ou un toutou.

7. Un abonnement à Globe-trotteurs juniors

Pour faire voyager les jeunes de 5 à 10 ans, voici une autre belle nouveauté créée par la «maman globe-trotteuse» Carolyne Jacques et l’illustrateur Martin Aubry. Pour 15$ par mois, vos enfants recevrons par la poste, à chaque envoi, une trousse complète (un cahier de vingt pages, des cartes postales, des lettres, un passeport, des autocollants et une surprise thématique) pour découvrir un nouveau pays, en même temps qu’ils suivront les aventures des personnages Zac, Zia et Wiki le lézard. Les cinq premiers pays qui seront présentés aux enfants seront le Costa Rica, les Bahamas, le Kenya, l’Indonésie et la France… Un superbe projet auquel nous souhaitons beaucoup de succès! Pour plus d’informations ou pour offrir un abonnement, consultez leur site officiel.

8. Des billets de théâtre de marionnettes pour enfants

À l’approche de Noël (mais aussi durant le reste de l’année!) certains théâtres proposent de belles pièces pour alimenter l’imaginaire de vos enfants. À Montréal, c’est le cas de la Maison Théâtre, qui présente la pièce Baobab, du 29 novembre 2014 au 4 janvier 2015. S’adressant aux jeunes de 3 à 8 ans, cette pièce mêle marionnettes, musiques et légendes africaines. Le théâtre de marionnettes L’Illusion, quant à lui, propose encore cette année aux enfants de 3 à 6 ans la pièce populaire Pain d’épice, du 2 au 21 décembre 2014. Dans les deux cas, le coût des billets est de 16$ par personne.

***Merci aux éditions Ulysse qui nous ont gracieusement offert un exemplaire de Le Québec…Trop cool!

Courges, citrouilles et tours de brouette

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La citrouille est, sans contredit, une grande délaissée. On l’utilise bien sûr à l’Halloween, mais par la suite, on la néglige et on ne prend pas assez souvent pas la peine de la cuisiner. Voilà plusieurs années qu’à l’automne, l’envie me vient d’aller me balader dans un champ de citrouilles, et cette sortie-là aussi, je la mettais chaque fois de côté. Finies les mauvaises excuses: en un beau samedi d’octobre, nous sommes enfin allés faire un tour en famille au Centre d’interprétation de la courge du Québec, à St-Joseph-du-lac.

Alors que les courges Butternut et de type «spaghetti» se trouvent facilement dans nos supermarchés (et nos soupes!) à longueur d’année, on oublie qu’il existe de nombreux autres cucurbitacées différents et tout aussi savoureux à découvrir. C’est guidés par notre pure curiosité, ainsi que par le désir de créer une nouvelle tradition à l’approche de la fête de l’Halloween, que nous avons choisi, cette année, de nous rendre pour la toute première fois au Centre d’interprétation de la courge à St-Joseph-du-lac, à un peu plus d’une demi-heure de voiture de Montréal, dans les Basses-Laurentides.

Tout a été pensé pour accueillir les familles: on a notamment installé un parc pour enfants ainsi que de nombreuses tables de pique-nique.

Arrivés sur place, nous constatons rapidement que l’entrée sur le site est gratuite et que nous n’aurons qu’à payer pour les courges et citrouilles choisies. La pâtisserie dégage une délicieuse odeur sucrée dans les alentours (on soupçonne que des tartes à la citrouille et au sirop d’érable sont au four), mais c’est le parc pour enfants, juste à côté, qui attire tout de suite fiston. Il n’y a malheureusement pas de dépliant explicatif sur les lieux (on nous a indiqué plus tard qu’en fait, il n’y en avait plus) alors avant de vous aventurer dans les champs, nous vous suggérons fortement d’aller faire un tour au «marché de la courge» pour vous familiariser, à l’aide des panneaux descriptifs, avec tous les noms et particularités des courges qui vous sont inconnues.

Le «marché de la courge»: nous y allons avant l’autocueillette, pour découvrir les nombreuses variétés de courges proposées, et au retour, pour compléter notre récolte, au besoin.

Après s’être dégourdis dans l’aire de jeux et avoir rejoint des amis, nous sommes fins prêts pour l’autocueillette: nous choisissons nos brouettes et nos petits hommes embarquent pour une chouette ballade. Comme le Centre d’interprétation de la courge partage également les lieux avec le Vignoble Les Vents d’Ange, il faut traverser un joli champ de vignes pour se rendre jusqu’aux champs de courges et de citrouilles.

Serait-ce une courge Triamble?

Des courges Oranghetti

À notre gauche, les rangées des différentes variétés de courges se succèdent, bien identifiées. Nous partons enfin à la chasse aux trésors: il y a tellement de courges que nous ne connaissons pas! Nous nous laissons tenter par la Oranghetti qui est, paraît-il, plus parfumée que sa cousine mieux connue de type «spaghetti» et qui se détache également en filaments. Nous prenons aussi une Sucrine du Berry ainsi que quelques Delicata, que nous trouvons bien jolies avec leurs rayures vertes. Nos amis, eux, choisissent entre autres une immense Pink Banana.

Courges Delicata: crues, elles ont un léger goût de pomme de reinette; cuites, elles goûtent les châtaignes (et elles font de délicieuses frites au four!)

Des citrouilles à perte de vue

Une course de brouette plus tard, nous voilà rendus dans le beau champ orangé de citrouilles: nos petits hommes ont beaucoup de plaisir à choisir leurs citrouilles d’Halloween, et nous, nous pensons déjà à comment nous allons les cuisiner… De retour à l’entrée avec notre récolte, nous nous assoyons à une table de pique-nique pour le dîner, non sans avoir déjà trouvé de l’inspiration à la pâtisserie juste à côté, où l’on vend des pépins de citrouille assaisonnés au sel de mer, au poivre et au citron et même aux épices BBQ, mais aussi des biscuits au thé vert et graines de citrouilles, des galettes avoine et citrouille et des craquelés choco-courge.

On ne manque pas de s’acheter en passant un sac (3,50$) de courges frites bien chaudes (qui sont en fait des chips de courge) pour accompagner notre pique-nique ou notre ballade dans les champs

Enfin, même si vous avez apporté votre lunch, ne quittez pas les lieux sans vous arrêter au Bistro Madame de la courge, où vous pourrez vous procurer le livre de recettes du même nom, quelques produits fabriqués sur place pour rapporter à la maison ou profiter d’un menu entièrement consacré aux cucurbitacées: lasagne de courge Butternut et sauce à la viande, pâté au poulet et à la courge, rottinis sauce rosée et courge, fajitas au poulet et hummus de courge, courge Oranghetti et sauce à la viande ou chili végétarien, etc. Je ne sais pas pour vous, mais j’ai pour ma part déjà hâte de revenir à la maison pour cuisiner. Malgré leur taille, la majorité des courges se conservent de 3 à 6 mois, alors pourquoi se priver d’en acheter une grande quantité?

Et vous, qu’allez-vous concocter avec vos courges et citrouilles cette année?

À NOTER:

Heures d’ouverture: Du 1er août au 31 octobre, tous les jours, de 9h à 17h.

Prix: On paie selon la récolte et les courges ou citrouilles choisies.

Table à langer: Oui.

On y revient avec les enfants? Oui, chaque année: quelle belle façon de déjouer la grisaille et les premières journées fraîches de l’automne! N’hésitez pas à amener votre lunch: il y a de nombreuses tables de pique-nique sur place, autant dans les champs qu’à l’entrée du site.

POUR EN SAVOIR PLUS:

Ajout octobre 2016:

Mélodie vous présente sa cueillette au Centre d’interprétation de la courge dans une courte vidéo!

De Shediac à Caraquet: du homard à toutes les sauces

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Ce serait certainement un sacrilège de faire un séjour au Nouveau-Brunswick sans participer à une activité reliée au homard ou bien sans déguster, au moins une fois, la chair délicieuse et juteuse de ce célèbre crustacé. Nous étant baladés un peu partout le long de la Route du littoral acadien en juillet dernier, voici rassemblées en un article nos suggestions favorites d’endroits et d’expériences à vivre en famille sur le thème du homard, que ce soit pour en manger, pour les observer ou pour en apprendre davantage sur les pêcheurs qui en font leur métier.

Depuis plusieurs années, j’imagine mal mes vacances estivales sans la présence d’un lobster roll. Chéri, pour sa part, n’aime pas particulièrement le homard (pas grave, ça en fait plus pour moi!) et fiston ne semble pas encore en apprécier le goût, mais ils ont toujours beaucoup de plaisir, tous les deux, à organiser des courses de homards sur le plancher de la cuisine lorsque l’on décide de se (me) gâter pour souper, un samedi soir d’été. Pour les amateurs du fameux crustacé, on trouve définitivement de tout au Nouveau-Brunswick, puisqu’il est servi autant dans les restaurants plus gastronomiques que dans les cantines populaires. Pour les jeunes enfants, ce sont les activités de découvertes autour du homard qui sont certainement encore plus fascinantes.

Le plus gros homard du monde: la populaire statue située au Parc Rotary de Shediac ferait 11 mètres de long, 5 mètres de haut et pèserait 90 tonnes

Shediac: la «capitale mondiale du homard»

Durant cinq jours cet été, en juillet, la ville de Shediac célébrait déjà la 65e édition de son Festival du Homard, où les citoyens et touristes étaient invités à festoyer lors de spectacles de musique, participer à des jeux et profiter de manèges, tout en mangeant, bien sûr, tout plein de homards. Lors de cette édition, les organisateurs se sont même permis de battre le record du plus long lobster roll au monde (22 mètres, soit plus de 72 pieds). Shediac, très populaire auprès des touristes qui apprécient les eaux particulièrement chaudes du Parc provincial de la plage Parlee, est aussi reconnue pour sa statue représentant le «plus gros homard du monde», située juste à côté du Centre de renseignements touristiques et des boutiques de souvenirs du Parc Rotary. Impossible de passer dans le coin sans laisser les enfants grimper et prendre une photo sur le homard géant!

Terrasse ensoleillée de la Boulangerie Française

Si vous êtes dans le coin, pour faire un peu différent des traditionnels sandwichs au homard, nous vous suggérons d’arrêter à la Boulangerie Française de Stéphane et Béatrice Laforge-Facon. Vous y trouverez notamment des pains et viennoiseries de qualité – fiston raffole de leurs biscuits et de leur chocolat chaud – mais aussi, en saison, quelques belles variantes sur le thème du homard, comme une quiche, le «BF Lobster» (sandwich à la salade de homard et tomates, sur pain baguette) ou un croissant au homard fort bien exécuté.

Croissant à la salade de homard de la Boulangerie Française

Déguster un lobster roll chez Pirate de la Mer, à Bouctouche

Impossible, en un seul séjour, de pouvoir découvrir où l’on sert le meilleur sandwich au homard sur la côte acadienne. Cependant, si vous passez par Bouctouche, ville de naissance d’Antonine Maillet, où l’on peut notamment visiter le parc théâtral du Pays de la Sagouine, ne manquez pas d’aller faire un tour chez Pirate de la mer, où le lobster roll est la spécialité. Beaucoup de homard, juste un peu de laitue pour le côté croquant, et un pain bien grillé: difficile de demander mieux pour un sandwich au homard, mais attendez-vous à faire la file et à devoir patienter un peu.

Le merveilleux lobster roll chez Pirate de la mer

Le bassin de manipulation de l’Aquarium de Shippagan: une activité instructive et amusante pour toute la famille

Toucher à un homard bleu à l’Aquarium de Shippagan

Plus au nord sur la Route du littoral acadien, faites un arrêt à l’Aquarium et Centre marin du Nouveau-Brunswick, à Shippagan. Les plus jeunes y apprécieront certainement les phoques, à l’extérieur, qui se donnent en spectacle à l’heure des repas, mais aussi le bassin tactile, où ils pourront toucher et prendre dans leurs mains des Bernard l’Hermite, des étoiles et des concombres de mer, mais aussi un rare homard bleu ou bicolore. À votre sortie, profitez-en pour aller prendre une marche sur la ballade aménagée qui longe le bord de l’eau sur quelques kilomètres.

À gauche: un rare homard bicolore

Le rarissime homard bleu résidant à l’Aquarium de Shippagan

Oser le dessert au homard de la Terrasse à Steve, à Miscou

Si vous vous rendez jusqu’au nord-est de la péninsule acadienne, faites une halte chez la Terrasse à Steve, à l’entrée de l’île de Miscou. Le restaurant, sans prétention, propose une bonne variété de fruits de mer, mais surtout du homard, qui nous est servi dans des assiettes de styromousse ou d’aluminium, alors que nous sommes assis sur des tables de pique-nique, les pieds dans le sable. Pour faire patienter les enfants, on leur fournit même des pelles et des chaudières; nous avons adoré le concept et fiston s’amusait comme un petit fou!

Manger du homard, les pieds dans le sable, chez la Terrasse à Steve

Au menu, comptez de 16 à 20$ par personne, pour les assiettes de brochette de homard, de homard cuit à la vapeur ou bien farci à la miche (thermidor). Nous vous suggérons, pour notre part, le homard gratiné avec sa mystérieuse «sauce secrète» (dont tout le monde aimerait bien connaître les ingrédients). Au menu cet été, mais malheureusement non disponible lors de notre passage, il y avait également un dessert au homard composé, nous a-t-on dit, de popcorn au caramel, de noix de coco et de homard… intrigant!

Un pique-nique sur le thème du homard

Lors de notre récent séjour, nous avons également découvert la savoureuse poutine au homard de la Homard mobile, un foodtruck qui est installé de façon permanente sur le boulevard St-Pierre Ouest, à Caraquet. Il s’agit bien, ici, d’une «poutine» telle qu’on l’entend au Québec, avec une bonne portion de frites, des morceaux de homard, du fromage en grains et une sauce blanche qui complimente juste assez la chair fraîche du crustacé.

La poutine au homard de la Homard mobile, à Caraquet

Au menu également, vous pourriez choisir une poutine régulière ou au crabe, la «chowder à Joan», ou encore des guedilles au homard ou au crabe (comptez de 9 à 12$ par personne). Il y a bien une terrasse et des tables de pique-nique sur place, mais si le cœur vous en dit, pour compléter votre pique-nique sur le thème du homard, vous pourriez prendre votre commande pour emporter et vous rendre au village de Grande-Anse (à environ une vingtaine de minutes en voiture) pour manger le tout sur une table de pique-nique installée dans une gigantesque cage à homard!

À cette liste d’arrêts sur le homard, il faudrait certainement ajouter le bar à vin et restaurant Déjà Bu, à Caraquet, qui sert aussi une poutine au homard, mais également un grilled cheese au homard, prosciutto, gruyère et truffes, et un décadent mac & cheese au homard. (Notez que le restaurant n’est malheureusement pas ouvert sur l’heure du lunch en été – si vous ne voulez pas, comme moi, verser une larme devant une porte close sous le soleil de juillet). Fiston étant encore très jeune, nous n’avions pas mis à l’horaire, cette fois-ci, une activité en mer, mais sachez que plusieurs endroits au Nouveau-Brunswick proposent de nous en apprendre davantage sur la vie des pêcheurs et des divers poissons et crustacés du coin. Pour n’en mentionner qu’un seul, Shediac Bay Cruises propose chaque été, de la fin juin au début septembre, l’expérience «Contes de homard», une croisière animée sur ce thème, qui dure plus de deux heures.

POUR EN SAVOIR PLUS:

  • C’est aussi à Shediac que vous trouverez l’Écocentre Homarus (sur le Quai Pointe-du-Chêne), un centre d’activités éducatives et d’information dont la mission est de nous faire découvrir l’écosystème de la Baie de Shediac, l’importance du homard et de son habitat.
  • (mise à jour: la Boulangerie Française de Shediac est malheureusement fermée…)
  • Pirate de la mer est situé au 10, rue Industrielle, à Bouctouche.
  • L’Aquarium et Centre marin du Nouveau-Brunswick est situé au 100, rue de l’Aquarium, à Shippagan. Les coûts d’entrée sont de 8,50$ par adulte et 5,50$ pour les moins de 16 ans (gratuit pour les enfants de 6 ans et moins). L’Aquarium est généralement ouvert tous les jours de 10h à 18h, de juin à septembre.
  • La Terrasse à Steve se trouve au quai de l’île de Miscou, au 9650, route 113.
  • Le camion de la Homard mobile est situé de façon permanente au 333, boulevard St-Pierre Ouest, à Caraquet.