Auteur : Marie-Eve B.

La nouvelle Ferme Cidricole Équinoxe des Cantons-de-l’Est

C’est à Farnham qu’un jeune couple passionné a décidé de débuter un projet de ferme cidricole. Audrey-Anne et Marc-Antoine rêvaient d’une ferme biologique entièrement indépendante depuis quelques années. Équinoxe, c’est donc plus qu’un verger. Vous y trouverez plusieurs variétés de pommes, bien entendu, mais aussi des fruits comme des prunes et des poires… en parfaite harmonie avec quelques animaux! Marc-Antoine nous explique que c’est en Normandie que le couple a eu l’idée de ce concept trop peu développé au Québec. Pourquoi ne pas allier les forces de la nature et inviter les hirondelles à manger les insectes nuisibles au verger? Les poulets, eux, peuvent très bien s’occuper d’une partie de l’herbe de la ferme, non? Ainsi, à l’unisson, ils ont décidé de se lancer dans la fabrication de cidres. Ces derniers, confectionnés entièrement avec des produits de la ferme, ne sont pas filtrés et leur pétillant est naturel. Ils peuvent naître d’un assemblage de plusieurs variétés de pommes ou de fruits et parfois être barriqués, mais ils ont tous un caractère différent de ce qu’on …

Fabriquer son fromage frais maison… si simple et délicieux!

Alors que nous nous sommes retrouvés confinés à la maison à faire du pain et des pâtisseries, nous avons pensé qu’il serait intéressant de sortir des sentiers battus et de tenter, avec les enfants, de fabriquer un aliment que nous achetons très souvent en magasin: du fromage! C’est grâce à la trousse que U Main kits nous a gentiment offerte que nous avons débuté cette expérience. C’est super simple, car, peu importe le kit choisi, vous recevrez tout le matériel nécessaire, des tissus à fromage en passant par le thermomètre, le sel et l’acide citrique. Vous n’aurez qu’à acheter le lait et vous pourrez commencer! Certains fromages sont plus faciles à faire que d’autres. Nous avons donc débuté par la ricotta, un fromage que je trouve un peu plate d’habitude. Il faut simplement suivre les quelques instructions pour faire chauffer les 4 litres de lait 3,25% et mélanger le tout avec les ingrédients demandés au bon moment. Tadam! On obtient une ricotta super crémeuse. Dégustée un peu chaude, c’est un pur délice! Sur une tartine avec …

Vaincre sa peur à la Foire de l’horreur

Êtes-vous, comme moi, des fans finis de films d’horreur? Êtes-vous nostalgiques de vos partys d’Halloween trop lointains? Si c’est le cas, vous aurez beaucoup de plaisir à vous aventurer dans le labyrinthe créé par la Foire de l’horreur. Le circuit que nous avons testé, alors qu’il s’est établi pour quelques semaines aux côtés du Cosmodôme à Laval, est en fait complètement mobile et peut donc se déplacer un peu partout pour le bonheur de tous. Conçu pour les 12 ans et plus, ce parcours a pour but de vous faire vivre une aventure multisensorielle unique. En effet, en équipe de maximum quatre personnes, vous découvrirez de nombreuses pièces aux décors très impressionnants. Alors que les concepteurs jouent, à certains moments, sur des effets d’optique, ils vous surprendront parfois aussi par les coups de vent qui vous seront lancés en plein visage lorsque vous vous trouvez dans une obscurité totale. Avant votre départ, on vous demandera d’enlever vos talons hauts et vos boucles d’oreilles… Dès les premiers instants, vous comprendrez pourquoi! À tout moment, vous devrez …

Pleins feux sur Ara, féria automnale

C’est à Saint-Calixte, dans Lanaudière, que nous nous sommes rendus afin de découvrir le concept unique d’Ara. Pendant trois fins de semaine (de la fin du mois de septembre au milieu du mois d’octobre), l’événement vous propose de passer du bon temps en famille tout en vous amusant à l’extérieur. En effet, Ara – Féria automnale se déroule dans un site enchanteur de la région. La tour d’observation, avec une magnifique vue sur la forêt environnante, est vraiment intéressante. Tout en haut, plusieurs jumelles sont mises à votre disposition afin d’admirer le paysage qui regorge de couleurs. Tout près, et probablement l’activité préférée des enfants, vous trouverez la tyrolienne. Les jeunes doivent d’abord monter une deuxième tour pour se laisser glisser le long du câble. Plaisir assuré! Notez cependant que l’activité est réservée aux enfants et qu’il y a une limite de poids. Au pied de la tyrolienne, vous pourrez vous amuser avec de nombreux jeux d’adresse comme un tic-tac-toe de basket-ball, des poutres d’équilibre, des casse-têtes géants, etc. N’hésitez pas aussi à emprunter le …

Le Parc Jean-Drapeau en 5 coups de coeur

Pour moi, le Parc Jean-Drapeau est avant tout synonyme d’émotions fortes d’adolescents mêlées de nostalgie d’une époque que je n’ai jamais connue… mais il y bien plus! Voici mes coups de coeur: La plage et ses jeux gonflables D’abord, la plage Jean-Doré est un petit paradis bien caché. Facilement accessible en voiture ou grâce à une des navettes gratuites à partir du métro, vous adorerez ce petit oasis. Bien surveillée, vous pourrez laisser vos enfants jouer dans le sable, dans les modules de jeux ou faire une petite saucette avec eux. Il y a quelques kiosques de bouffe sur le site, mais vous pouvez aussi apporter votre pique-nique et manger sur la plage. Celle-ci étant très grande, tout le monde y trouvera sa place. Pour les plus aventuriers, optez pour les jeux gonflables sur l’eau de Aquazilla. Au centre de l’étendue d’eau, les émotions fortes sont garanties! Pour les autres, vous pourrez aussi louer divers types d’embarcation pour vous promener paisiblement sur l’eau tout en admirant la magnifique vue sur le casino de Montréal. Le …