Tous les articles classés dans : Laurentides

Une cabane à sucre revisitée sur le thème de la pomme

Alors que le temps des sucres bat son plein, le verger et miellerie Labonté de la Pomme, à Oka, a décidé d’offrir un menu un peu différent des cabanes traditionnelles, puisque ce dernier met en vedette… la pomme! Du pur bonheur pour les papilles! Dans une ambiance traditionnelle de cabane à sucre, vous serez accueillis dans une belle bâtisse chauffée au four à bois. Avec les nappes à carreaux et la senteur de sirop d’érable qui flotte dans l’air, vous pourrez vivre pleinement l’expérience de la cabane à sucre. Cependant, les propriétaires ont eu l’idée très intéressante d’incorporer les pommes aux plats traditionnels afin de leur donner une touche plus personnelle… et c’est très réussi! Si vous choisissez le menu de dégustation complet, on vous servira d’abord une soupe, au choix, mais nous vous suggérons très fortement la soupe à l’oignon gratinée au fromage Oka avec un pain maison aux pommes… Un pur délice! En plus des plats traditionnels de la cabane (fèves au lard, saucisses, jambon, etc.), c’est le plat principal, l’étagé de gaufres, …

Du nouveau aux Vergers Lafrance

Il ne nous arrive pas souvent de nous déplacer pour des ouvertures médiatiques pour Famille au menu, mais la semaine dernière, nous avons fait une exception. Étant des amateurs de cidre et de cidre de glace depuis toujours, en plus de nous adonner religieusement, chaque année, à l’autocueillette de pommes et d’autres fruits dans les vergers, nous étions très curieuses d’en apprendre davantage sur la nouvelle cabane à sucre des Vergers Lafrance, à St-Joseph-du-lac! Par une belle journée de février, nous avons été reçues sur le magnifique Domaine Lafrance, par nul autre que les propriétaires Julie Hubert et Éric Lafrance, pour l’inauguration de leur nouvelle cabane à sucre. Les Vergers Lafrance sont ouverts tous les jours de l’année de 9h à 17h, peu importe la saison. Si on peut bien sûr s’y rendre pour l’autocueillette des pommes dès le mois d’août, on peut aussi aider à la récolte des pommes gelées en janvier, ou bien profiter de la superbe période des pommiers en fleurs en mai.  Le Domaine Lafrance ajoute maintenant une autre corde à son arc, en proposant une cabane à sucre un peu …

Décrocher au Fiddler Lake Resort

Comme la période des fêtes n’est pas toujours de tout repos, mon conjoint et moi avons pris le temps, cette année, de prolonger nos vacances dans les Laurentides avec nos deux jeunes enfants, peu de temps seulement après être retournés au travail. Nous n’avons eu besoin que de quelques jours à Mille-Isles, au Centre de Villégiature du Lac Fiddler. Cette pause de notre petit chaos quotidien nous a fait le plus grand bien! Dès notre arrivée dans notre chalet du castor, un véritable havre de paix pouvant accueillir jusqu’à six personnes, nous avons été charmés par la grande fenestration du salon et de la salle à manger, donnant une vue privilégiée sur la forêt enneigée. Nous avions bien sûr pensé à amener patins et traîneaux pour s’amuser avec les enfants, mais nous avions tout aussi hâte de relaxer avec un bon chocolat chaud devant le feu de foyer! Et que dire du luxe de pouvoir avoir accès à un spa et un sauna privés dans notre cour : notre séjour s’annonçait plus que prometteur. Puisque nous …

Vivre l’hiver au Parc régional de la Rivière-du-Nord à St-Jérôme

Envie de prendre une bonne bouffée d’air frais dans les Laurentides? C’est pour occuper pleinement une journée ensoleillée et froide de décembre que mon conjoint et moi avons pris la route vers le nord, accompagnés de nos deux jeunes enfants d’un an et de quatre ans. Au programme, nous allions découvrir avec eux le magnifique Parc régional de la Rivière-du-Nord, en plus d’aller passer une nuit douillette au Comfort Inn & Suites de St-Jérôme. Le Parc régional de la Rivière-du-Nord a beaucoup à offrir aux familles, peu importe la saison. Nous y avons emmené notre chariot pour les enfants, mais il vous serait aussi possible de louer toutes sortes d’équipements de plein air sur place. En hiver, plus de 14 km de sentiers y sont entretenus pour la randonnée, et un peu plus pour le ski de fond ou la raquette. Pour les enfants (mais aussi pour les adultes), l’étang aux canards est un attrait incontournable. Comme il ne gèle pas, une quantité impressionnante de canards y ont élu domicile et offrent un spectacle haut …

À la découverte du Village du Père Noël de Val-David

C’est au milieu du mois de décembre que nous avons décidé, pour la première fois, de nous rendre au Village du Père Noël, à Val-David. Après quelques heures à glisser, sauter et s’amuser, c’est le Super 8 de Ste-Agathe qui nous attendait pour nous reposer… ou plutôt pour profiter de sa piscine et de ses jeux d’eau, avant de tomber dans les bras de Morphée. Pour débuter notre escapade dans le nord avec notre fille de 7 ans, qui croit encore beaucoup à la magie de Noël, le Village du Père Noël était tout indiqué. Bien entendu, notre petite a pu rencontrer le magnifique barbu vêtu de rouge dans sa maison près du feu, mais le village offre bien plus que cela. Profitez-en pour essayer les glissades sur tubes ou sur traîneaux de jute, rencontrer les animaux de la ferme, faire un tour de petit train, tenter de grimper au sommet du mur d’escalade, sauter sur le jeu gonflable, sortir du palais des glaces, jouer dans la piscine de balles… et j’en passe! Ce que …