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Apprendre à cuisiner des ingrédients uniques avec un grand chef!

J’adore cuisiner avec mes enfants, mais je trouve que je ne le fais vraiment pas assez souvent! J’ai donc tout de suite sauté sur l’occasion lorsqu’on nous a invités à participer à l’un des ateliers «C’est moi le chef»! Organisés par Karine Pezé (que vous retrouverez également, en compagnie de ses enfants, sur le site 1,2,3… Je cuisine!), ces ateliers ont lieu chaque mois au Marché Jean-Talon et permettent à vos enfants de 6 à 11 ans d’apprendre à cuisiner en compagnie de grands chefs de la métropole. Il y a quelques semaines, mon garçon de 6 ans et moi, nous avons passé un véritable beau moment à cuisiner des pides (pizzas turques) avec la chef Fisun Ercan! Dans les cours «C’est moi le chef», les enfants ont la chance de se familiariser avec différents outils de cuisine, mais aussi d’utiliser des ingrédients nouveaux ou de redécouvrir des aliments qu’ils n’ont pas nécessairement l’habitude de cuisiner. Notre atelier «À la découverte de la cuisine turque» nous a, par exemple, permis de découvrir le soudjouk (un délicieux saucisson turc épicé), le kassi (un fromage turc), le sumac (une épice que l’on utilise trop rarement …

La Grande Tournée du Chocolat Chaud: du 20 au 28 janvier 2018

Pour une quatrième année consécutive, la Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour, du 20 au 28 janvier! Il s’agit de l’un de nos moments favoris de l’année: entre deux tempêtes de neige, qui n’aime pas déguster un bon chocolat chaud, tout en aidant une bonne cause? Durant l’événement, plus d’une trentaine de cafés, chocolateries et pâtisseries un peu partout au Québec proposent un chocolat chaud chaud créé exclusivement pour l’occasion, au coût de 4$. Pour chaque chocolat chaud vendu, 0,50$ est versé à la Tablée des chefs, et les chocolats Valrhona font un don de 50g de chocolat, qui sera utilisé lors des diverses initiatives sociales de l’organisme. Encore une fois, cette année, je me suis rendue au lancement de l’événement en compagnie de mon garçon de 5 ans, qui en est déjà à sa 3e participation! Je pense qu’on peut officiellement lui donner le titre de dégustateur professionnel de chocolats chauds… 😉 Si vous avez un seul endroit où vous rendre en famille durant la Grande Tournée du Chocolat Chaud, fiston et moi vous recommandons sans hésitation la boulangerie Les Co’Pains d’abord sur …

La Grande Tournée du Chocolat Chaud: du 21 au 29 janvier 2017

La Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour pour une troisième année consécutive! Pendant une semaine, du 21 au 29 janvier 2017, vous pouvez vous rendre dans les établissements participants et acheter un chocolat chaud spécialement créé pour l’événement au coût de 4$. Pour chaque chocolat chaud vendu, 0,50$ sera versé à la Tablée des chefs, et les chocolats Valrhona leur feront un don de 50g de chocolat qui sera utilisé lors de leur diverses initiatives sociales. Une façon originale et savoureuse de collaborer à une belle cause! C’est maintenant devenu une tradition pour mon jeune garçon et moi: lors de la soirée de dégustation présentant les nouvelles créations des pâtissiers et chocolatiers participants de Montréal, nous nous rendons au Marché Jean-Talon et nous nous amusons à choisir nos chocolats chauds favoris. Il faut dire que, chaque année, nous avons droit à des créations vraiment uniques… Nous adorons cet événement! Les chocolats chauds favoris de fiston, 4 ans: Tout comme l’an dernier, il a adoré le chocolat chaud avec une touche de citron présenté par la chocolaterie Peccadille, de Longueuil. Cette année, ils proposent pour l’événement un chocolat chaud à la …

Le Butterblume: un nouveau café qui fait jaser

Butterblume. Le nom circule sur les lèvres de beaucoup de foodies montréalais par les temps qui courent. Il fallait bien que ma Crevette de 2 ans et demi et moi-même allions constater par nous-mêmes si ce café valait la peine que l’on se déplace de la Rive-Sud! Situé sur le boulevard Saint-Laurent, à la fin du quartier Mile-End et presque en-dessous du viaduc Van Horne, le Butterblume (c’est le nom d’une petite fleur jaune en allemand) est un endroit aéré, épuré et lumineux. On y entre facilement avec une poussette. Pas nécessaire de manœuvrer à travers les tables et de risquer de faire chuter quelque chose ici. Une marche au milieu du local? Pas de problème: une petite rampe d’accès nous permet de nous promener aisément. Par ce beau vendredi férié, des enfants et bébés prenaient place à quasiment une table sur deux. Au menu, nous avons opté pour la tartine à l’avocat fumé (mais pas trop) servie avec un œuf poché, une petite salade d’herbes fraîches, des champignons enoki marinés et du jerk de …

Charmants petits plats au Chien Rose

Ma fille, depuis peu, tient mordicus à choisir et à commander elle-même ses plats au restaurant. Cependant, trop souvent, les plats principaux sont beaucoup trop gros pour elle. Ainsi, la formule tapas, avec ses assiettes un peu plus petites, est parfaite. Et quoi de mieux qu’un sympathique restaurant de notre quartier, Ahuntsic, pour en profiter pleinement en famille. Situé sur Fleury Ouest, une artère qui ne cesse de nous surprendre, le Chien Rose saura ravir chaque membre de votre famille, du plus petit au plus grand. D’abord, il y a une jolie terrasse, avec une vue sur le parc juste à côté, qui permettra aux plus jeunes de se sentir un peu moins coincés. Si vous décidez de manger à l’intérieur, vous apprécierez aussi la cuisine ouverte qui vous permet d’observer la chef et ses acolytes. Ensuite, la formule des assiettes de tapas, un peu plus petites que celles de plats principaux, mais tout de même très garnies, sera parfaite pour vos enfants. Pour les adultes, vous pouvez compter deux tapas par personne environ. De …