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«Voyager avec des enfants» selon les Guides Ulysse

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Vous croisez bientôt des nouveaux parents qui aiment voyager et vous cherchez encore quoi leur offrir pour le temps des fêtes? Voici une petite idée cadeau pour eux: la nouvelle édition du livre Voyager avec des enfants, publié par les Guides de voyage Ulysse.

Un peu comme lorsque l’on devient parent pour la première fois et qu’on ne pense pas nécessairement à se procurer un livre sur «comment devenir de bons parents», Voyager avec des enfants n’est pas le premier livre que l’on achète lorsque l’on part en voyage. Cependant, c’est un guide qui s’offre très bien en cadeau, puisqu’il contient des chapitres que l’on aura sûrement envie de relire alors que nos enfants grandiront et tout plein de trucs et d’astuces pour nous inspirer et nous donner envie de voyager davantage avec nos petits amours.

« C’est quoi un passeport?»

« C’est un petit livre pour collectionner les étampes…»

– Jonathan, 6 ans

D’abord publié en 2005, ce guide rédigé par Isabelle Chagnon et Lio Kiefer (journaliste-voyage pour le Devoir) vient tout juste d’être mis à jour, en novembre 2013. Il est divisé en sections où l’on traite de toutes les étapes allant de la planification d’un voyage en famille aux moyens de bien gérer le retour à la maison. On y trouve notamment des détails sur les documents essentiels et sur ce qui peut être utile d’apporter avec nous dans une trousse de soins de base en voyage, des conseils de sécurité et des listes pour nous aider à faire nos bagages sans oublier les essentiels pour le bébé ou les jeunes enfants. On y aborde aussi les divers moyens de transport (idées de jeux à apporter ou à faire selon l’âge des enfants, informations concernant le mal des transports, trucs reliés aux voyages en avion, en voiture, en train, en autocar ou en bateau), la question de l’hébergement (de l’hôtel-boutique au camping, en passant par les croisières, forfaits tout inclus et safaris) ainsi que des conseils pour bien gérer la routine (le décalage horaire) et bien se nourrir sur la route (idées de collations).

«Un bébé ne limite pas. Il change le rythme. La nuance est franchement importante.»

– Marie-Ève Blanchard, racontant un tour de la Gaspésie, seule avec sa fille alors âgée de 7 mois.

On a aimé: le fait que plusieurs sections proposent des divisions selon l’âge des enfants, certains témoignages de parents voyageurs, les citations d’enfants qui se retrouvent un peu partout dans le guide et le fait que le livre traite autant du «voyage avec un bébé» que du «voyage avec un adolescent». Nous avons apprécié les sections «Voyager sur les traces de quelqu’un» (où l’on trouve des exemples de villes et d’attractions qui nous permettent de suivre les traces d’un personnage réel ou fictif) et «Idées de destinations pour s’inspirer» (où l’on répertorie plusieurs endroits intéressants à visiter avec les enfants dans plus d’une trentaine de pays sur la planète).

On a moins aimé: ces mêmes dernières sections puisque même si elles nous inspirent, elles nous donnent envie d’en savoir plus et nous laissent un peu sur notre faim!

« Quand maman ou papa est fatigué, pourquoi c’est moi qui doit aller me coucher? »

– Jules, 7 ans

Voyager avec des enfants n’est pas un livre que l’on suggère à des parents voyageurs «expérimentés» qui auraient déjà effectué de nombreux voyages avec leur marmaille, puisque l’on finit probablement par connaître une bonne partie de ces trucs et astuces par expérience. Personnellement, nos enfants sont encore très jeunes et nous sommes loin d’avoir vécu tous les aléas du voyage en famille, alors nous y avons appris une foule d’informations intéressantes: des conseils pratiques concernant les assurances-voyages, passeports et documents à avoir si l’on choisit de voyager seul avec son (ses) enfant(s) et même des trucs naturels «anti-moustiques» pour les enfants de moins de deux ans. Nous ne savions pas qu’il pouvait être pertinent d’avertir un hôtel de l’anniversaire de notre enfant ayant lieu durant un voyage ou encore, que certains zoos dans plusieurs pays nous proposent de passer la nuit sur le site pour vivre un «safari au zoo». On a aussi noté l’idée de répartir les effets de tout le monde, dans toutes les valises, au cas où l’une d’elles se perdrait en route, et l’on rêve maintenant de voyager en famille en suivant les traces de Pinocchio, en Italie, ou du Père Noël, en Finlande.

« La nuit, quand on a peur des moustiques, il faut dormir avec un mousquetaire! » (moustiquaire)

– Florent, 6 ans

*** Par souci de transparence, nous aimerions remercier les Guides Ulysse qui nous ont gracieusement offert un exemplaire de Voyager avec des enfants. Les opinions exprimées dans cet article sont, par ailleurs, entièrement les nôtres.

Heure du thé à la Pâtisserie Rhubarbe

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Difficile de trouver un endroit où aller jaser et prendre un thé d’après-midi avec les copines qui sont en congé de maternité ou qui ont de jeunes enfants? Oui, mais peut-être pas impossible. Bienvenue à la toute récente heure du thé de la Pâtisserie Rhubarbe.

Bien sûr, par respect pour ceux qui profitent de l’afternoon tea calmement, en chuchotant entre deux gorgées de thé (cela nous arrive, nous aussi), on ne s’imaginait pas aller faire un tour avec nos marmots dans les salons de thés «classiques» les plus courus de Montréal. Cependant, l’annonce, en octobre dernier, de la nouvelle formule de thé d’après-midi de la Pâtisserie Rhubarbe (assez petite et située dans un quartier très familial au sud de l’avenue Laurier), tous les vendredis après-midi, nous a mis la puce à l’oreille: serait-ce possible d’aller prendre un thé d’après-midi relaxant avec nos amies et jeunes enfants?

Il semble que oui, car dès notre arrivée, nous avons rapidement remarqué que nous n’étions pas les seules mamans sur place et d’autres bébés et bambins profitaient, ce jour-là, de l’heure du thé avec leurs parents. Je ne sais pas si c’était à cause de la petitesse de l’endroit, du soleil couchant passé 16h ou bien d’un effet magique provoqué par l’odeur irrésistible de beurre et de caramel qui règne dans la pâtisserie, mais nos enfants étaient simplement calmes et heureux de profiter d’un thé d’après-midi avec nous.

La formule est simple: pour 20$ par personne, nous avons droit à un menu fixe comprenant quatre bouchées salées, quatre bouchées sucrées et un breuvage chaud (thé, tisane ou café). Si le breuvage chaud ne m’a pas particulièrement impressionnée – mon oolong crémeux était correct, sans plus – les bouchées servies, elles, sont différentes, délicates, exécutées avec soin, et valent vraiment le détour. De plus, le menu varie chaque semaine, ce qui donne vraiment envie d’y retourner!

Plateau de bouchées salées

Lors de notre passage, nous avons eu droit, côté salé, à un gravlax et du fromage à la crème servis dans un scone au cheddar (que fiston a bien aimé); un œuf mimosa surmonté de caviar de mujol; une tartine avec concombre, raisins et ricotta fait maison; ainsi qu’une verrine réconfortante et délicieuse de soupe chaude à la betterave jaune et au fenouil mariné.

Plateau de bouchées sucrées

Côté sucré, vous devinez que toutes les bouchées sont exquises; ce qui surprend, c’est qu’elles ne sont pas trop sucrées, ce qui est parfait avec un thé. Mon garçon de 21 mois a tout de suite reconnu le plateau de pâtisseries et a eu beaucoup de plaisir à déguster, avec moi, une bagatelle au pamplemousse, un chou à la pomme et au caramel, un financier avec une confiture acidulée d’airelles et un étagé aux coings et aux noisettes. Pour équilibrer le tout, je lui avais apporté quelques collations (pomme, fromage), qui se sont avérées essentielles pour lui, mais je suis, pour ma part, sortie de la pâtisserie bien repue.

Une partie du comptoir de la Pâtisserie Rhubarbe: difficile de résister et de ne pas en rapporter à la maison!

À NOTER:

Heures d’ouverture: L’heure du thé a lieu tous les vendredis après-midi, de 14h à 17h30 (pour plus d’informations sur les heures d’ouvertures complètes et aussi sur le brunch, servi les dimanches, consultez le site Internet de la Pâtisserie Rhubarbe).

Réservations: Suggérées, puisqu’il y a vraiment très peu de tables sur place.

Menu pour enfants: Non, et ce n’était pas pour cela qu’on y allait. Pour les jeunes enfants, qui aimeront tout de même goûter aux bouchées avec vous ou déguster une pâtisserie du comptoir, prévoyez peut-être quelques collations et breuvages apportés de la maison, si vous désirez qu’ils mangent autre chose que du «sucré».

Prix: 20$ par personne (plus taxes et pourboire)

Chaises hautes et/ou «rehausseurs»: Non

Table à langer: Non, mais le très large rebord de la fenêtre de la salle de bain fait l’affaire, avec notre tapis à langer, bien sûr.

On y revient avec les enfants? Oui, et on a très envie d’aller essayer leur brunch du dimanche et encore plus hâte de se régaler de leurs glaces, à nouveau, l’été prochain.

NOTRE COTE:

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Cadeaux gourmands des Fêtes préparés par vos petits lutins

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Dans notre famille, il y a une tradition de Noël qui consiste à offrir des cadeaux faits à la main, surtout quand ces derniers se mangent! Nous nous régalons de biscuits au sucre ou aux pépites de chocolat depuis des années. Voici quelques suggestions de petits présents à offrir à ceux que vous aimez. Une chose est sûre: vos enfants adoreront les préparer avec vous.

1. Tartinade de dattes, chocolat et beurre d’amande

Ce cadeau sera un coup de cœur assuré dans votre famille. Nous avons testé cette merveilleuse recette en utilisant un beurre d’amande du commerce, du sirop d’érable, des dattes (sans les réhydrater) et du cacao. Vous mettez tout au mélangeur et c’est un réel délice. Nous nous en servons maintenant aussi comme crémage pour les gâteaux… tellement plus nutritif et très apprécié des petits et grands.

2. Pain brioché en Père Noël

Faire un pain maison avec un enfant, c’est tout un défi. Décider de sculpter ce pain en forme de Père Noël, c’est un peu de la folie, mais cette recette a été fort agréable à faire. Ce pain brioché légèrement sucré n’était pas parfait visuellement, mais il a été très réussi. Ma fille a adoré le sculpter et tout le monde a beaucoup aimé son goût et sa texture.

3. Granola aux noix et au sirop d’érable

Un granola à base de noix et d’avoine est un petit cadeau gourmand fort apprécié. Le granola acheté sur le marché est très cher alors que si on le fait à la maison, on s’en sort assez bien. Ajoutez les noix que vous préférez et une touche de sirop d’érable et, vous verrez, c’est délicieux. Mangez-le pour déjeuner, sur du yogourt, avec des fruits… les possibilités sont infinies. Nous adorons cette recette, mais nous utilisons plutôt des pacanes que des amandes, simplement parce que nous préférons leur goût.

4. Beignes au four

Cette année, ma fille a reçu comme cadeau, à l’avance, un moule pour faire des beignes au four. Quelle magnifique invention! On oublie la friteuse – très dangereuse avec les enfants – et on fait une recette semblable à un gâteau, qu’on met ensuite dans ce moule. Il ne reste qu’à décorer. Il n’y a aucun doute : les enfants vont adorer. Nous avons essayé cette recette que nous avons bien aimée. Les beignes sont très peu sucrés, le glaçage se prépare en quelques secondes et nous n’avons pas besoin d’utiliser un malaxeur électrique (appareil que ma fille déteste). Le seul problème : réussir à ne pas les manger avant de les offrir.

5. Bûche de Noël au chocolat

La bûche n’est peut-être pas le cadeau idéal à offrir sous le sapin, mais elle s’apporte bien lors d’un souper. Celle-ci est assez simple à réaliser et chocolatée à souhait. Pour diminuer son goût très sucré, nous y avons ajouté un coulis maison de framboises. Pour ce dessert, les enfants adoreront rouler le gâteau, mettre le crémage et saupoudrer le tout de sucre à glacer – ou de neige, c’est selon. Pour ajouter une touche de magie, nous avons acheté quelques figurines et des lampadaires qui s’allument vraiment! Oui, oui! Ils ont été achetés au magasin à un dollar et ils fonctionnent avec deux piles. Succès garanti!

Notre top 10 des essentiels à apporter au restaurant avec un jeune enfant

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Puisqu’on n’est jamais assez préparé pour aller au restaurant avec un enfant, voici nos suggestions à apporter avec vous, question de vous faciliter la vie et de ne pas – trop – mettre votre patience à l’épreuve!

1. Une chaise haute portative en tissu

Plusieurs compagnies ont développé ce concept fort intéressant, car on ne sait jamais – ou presque – s’il y aura une chaise haute qui nous sera offerte au restaurant choisi. Comparativement à celles de plastique, celles-ci sont nettement plus petites, donc grandement plus pratiques pour les voyages. Nous aimons particulièrement, par exemple, celles de My little seat.

2. Un napperon lavable

Il se peut que l’on soit un peu parano quant à la propreté des lieux et surtout de la table où les petits vont déposer leur nourriture. On aime parfois, aussi, limiter les dégâts… Si nous apportons notre propre napperon, nous aurons l’esprit tranquille. Achetez-le lavable, avec des ventouses pour qu’il colle à la table et, si possible, avec une pochette où se déposeront les aliments échappés. Nous avons souvent apporté avec nous le Tiny diner de Summer Infant. Sinon, il en existe aussi plusieurs modèles jetables, mais c’est nettement moins écologique…

3. Des ustensiles adaptés

Selon l’âge de votre enfant, traînez toujours des ustensiles adaptés à sa bouche et à ses petites mains si vous voyagez à l’étranger, car à trois ans, manier les baguettes pour manger du riz, ce n’est pas une chose facile. Les pailles peuvent aussi vous éviter bien des ennuis.

4. Des débarbouillettes

Si on a un gros dégât sur les bras, elles vous sauveront la vie! Apportez-en donc plus que pas assez ou optez pour les lingettes humides jetables. On ne sait jamais… même quand ils sont plus vieux!

5. Le nécessaire pour changer les couches… et les vêtements!

Avons-nous vraiment besoin d’en parler? En fait, n’oubliez pas d’apporter le nécessaire pour changer votre enfant sans table à langer, car elles sont souvent absentes. Ainsi, prévoyez un tapis à langer que vous pourrez déposer par terre ou sur un meuble dans une toilette si vous êtes mal pris. Amenez aussi du linge de rechange, car un accident est si vite arrivé. N’oubliez pas non plus la bavette de votre petit. À titre d’exemple, nous aimons bien les bavoirs à manches longues qui s’attachent dans le dos, disponibles chez Ikea.

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6. Une bouteille d’eau, de jus ou de lait

Surtout si votre enfant est petit et qu’il a besoin d’un gobelet, ne l’oubliez pas. S’il carbure à un jus en particulier, apportez-en, la majorité des restaurants vous laisseront lui donner pour patienter. Si vous désirez apporter du lait, privilégiez ceux qui ne demandent pas de réfrigération.

7. Une collation

Une collation? Vraiment? Oh que oui! Si vous pensez aller dans un restaurant où le service n’est pas spécialement rapide, prévoyez quelques petites grignotines que votre enfant affectionne particulièrement pour le faire patienter. Plusieurs restaurants vous offriront rapidement du pain, mais ce n’est pas toujours le cas…

8. Des jeux non bruyants

Devons-nous vraiment spécifier « non bruyants »? Oui! Rien de pire qu’un repas en amoureux à une table voisine d’un petit garçon qui joue avec son camion de pompier qui fait « Pin-Pon » aux trente secondes! Par respect pour les autres, on choisit bien sûr les jouets que l’on apporte et on évite les sirènes et les tournevis électriques. Des crayons de couleur, c’est tellement intéressant au restaurant.

9. Une tablette ou un téléphone intelligent… pourquoi pas?

Si vous vous assumez, comme nous, n’hésitez pas à l’apporter pour un repas qui sera assez long. Si vous espérez avoir du plaisir avec votre conjoint pendant quelques services sans être obligé d’avaler votre dessert à la vitesse de l’éclair, tout bidule électronique avec des écouteurs (bien entendu!), peut vous sauver la vie.

10. Un membre de votre famille ou un autre adulte

C’est sûrement votre meilleur outil! Si vous le pouvez, essayez d’amener un autre adulte avec vous au restaurant. Un parent seul avec un ou des enfants n’est pas une chose facile, surtout si le service est lent ou que ces derniers sont fatigués. Cette personne pourra divertir l’enfant pendant que vous mangez. Entourez-vous de gens que vous appréciez, votre repas sera plus agréable ainsi!

Et vous, quels sont vos essentiels pour vos enfants lors de vos sorties?

*** Nous tenons à spécifier qu’aucun produit ne nous a été offert par les compagnies mentionnées.

Impasto: la crème de la crème

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«Nous sommes toujours kid-friendly, même le soir!» Voilà ce qu’on a répondu à mon amie qui s’est informée, avant de réserver pour notre dîner chez Impasto, si c’était approprié d’amener avec nous un bébé de deux mois et un garçon d’un an et demi dans l’un des nouveaux restaurants les plus courus de la ville. La gentillesse et les petites attentions se sont poursuivies sur place: l’excellente réputation de la salle à manger de Michele Forgione et Stefano Faita est, à notre avis, tout à fait méritée.

Ouvert depuis juillet dernier, juste en diagonale de la quincaillerie Dante, le restaurant  Impasto ne pouvait tout simplement pas passer inaperçu avec l’ancien chef du restaurant Osteria Venti et l’animateur (Al Dente sur CASA et In the kitchen sur CBC) et auteur de trois livres de recettes à ses commandes. Heureusement pour eux et pour nous, ce qu’on y sert répond largement aux attentes. D’une part, il y a cet accueil chaleureux, souriant et sincère et, d’autre part, un menu alléchant de cuisine italienne à la fois réconfortante et exécutée avec des ingrédients de qualité. Je ne suis pas une personne qui accorde habituellement beaucoup d’attention au service reçu dans un restaurant (je regarde toujours, en premier, ce qui est servi dans mon assiette), mais je dois avouer qu’un restaurant branché, où il faut réserver des semaines à l’avance et où la présence d’enfants se fait plutôt rare, qui nous accueille aussi chaleureusement avec nos bambins, je trouve cela particulièrement rafraîchissant.

Cavatelli dans une sauce aux tomates, à la saucisse et au safran

Capellini aux champignons exécutés à la perfection

Bien sûr, nous y avons mangé un repas digne de mention: en entrée, une soupe de kale, tomate et haricots blancs (rien d’extraordinaire, mais tout ce dont on avait besoin en ce beau vendredi de novembre) et une salade de betteraves et fregola. Comme plats principaux, nous avons opté pour les pâtes: cavatelli dans une sauce aux tomates, à la saucisse et au safran et capellini aux champignons (certainement dans les meilleurs que j’aie mangés dans ma vie et, croyez-moi, j’en mange à la tonne, des pâtes aux champignons). Et pour dessert, un excellent tiramisu (pour ça aussi, je suis hyper difficile) même si fiston m’en a volé toute la crème…

Tentative de prendre mon tiramisu en photo, prise un.

Tiramisu, prise deux.

Outre ce qu’il y avait au menu, c’est l’accueil impeccable chez Impasto que l’on veut souligner ici. Dès son arrivée, mon amie, qui avait déposé sur le sol la coquille de son bébé qui dormait, s’est tout de suite fait offrir une chaise pour la mettre dessus, dans le but d’éviter un possible accident. L’atmosphère est bruyante, et on ne dérange personne; nos enfants ont même reçu de nombreux sourires venant de la table voisine. On ne m’a jamais fait sentir mal parce que j’entrais dans le petit restaurant avec ma poussette (mon garçon dormait à notre arrivée et je ne voulais pas le réveiller), et on ne m’a même pas chargé le jus de pomme que j’avais commandé pour lui. On nous a assuré que cet accueil était digne de tout le quartier de la Petite Italie alors… On vous revient là-dessus!

À NOTER:

Heures d’ouverture: pour le dîner, les jeudis et vendredis de 11h30 à 14h; pour le souper, du mardi au samedi, 17h à 23h

Réservations: Essentielles! Nous avons vu plus d’une dizaine de personnes rebrousser chemin lors de notre repas parce que le restaurant était complet. Réservez plusieurs semaines à l’avance, même pour le dîner.

Menu pour enfants: Non, mais on nous a assuré qu’on peut toujours leur concocter quelque chose, au besoin.

Prix: Autour de 50$ par personne pour le dîner (plus taxes et pourboire), incluant trois services et un verre de vin.

Chaises hautes et/ou «rehausseurs»: Oui

Table à langer: Non (mais on s’y attendait) et les toilettes sont minuscules.

On y revient avec les enfants? Oui, demain, si c’était possible! On se dit aussi, égoïstement, que c’est le genre d’endroit où l’on aimerait revenir le soir, entre amies ou en amoureux, pour profiter plus longuement de notre repas et pour goûter à leur déjà fameuse burrata…

NOTRE COTE:

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