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La Grande Tournée du Chocolat Chaud: du 21 au 29 janvier 2017

Publié par Valérie T.

La Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour pour une troisième année consécutive! Pendant une semaine, du 21 au 29 janvier 2017, vous pouvez vous rendre dans les établissements participants et acheter un chocolat chaud spécialement créé pour l’événement au coût de 4$. Pour chaque chocolat chaud vendu, 0,50$ sera versé à la Tablée des chefs, et les chocolats Valrhona leur feront un don de 50g de chocolat qui sera utilisé lors de leur diverses initiatives sociales. Une façon originale et savoureuse de collaborer à une belle cause!

C’est maintenant devenu une tradition pour mon jeune garçon et moi: lors de la soirée de dégustation présentant les nouvelles créations des pâtissiers et chocolatiers participants de Montréal, nous nous rendons au Marché Jean-Talon et nous nous amusons à choisir nos chocolats chauds favoris. Il faut dire que, chaque année, nous avons droit à des créations vraiment uniques… Nous adorons cet événement!

Les chocolats chauds favoris de fiston, 4 ans:

Tout comme l’an dernier, il a adoré le chocolat chaud avec une touche de citron présenté par la chocolaterie Peccadille, de Longueuil. Cette année, ils proposent pour l’événement un chocolat chaud à la nougatine de noisette et au zeste de citron, fait avec un mélange de chocolat Azelia 35% et Tropilia 70%. Dans ses préférés également, il y avait le «Bengal Boucane» de la pâtisserie Fous Desserts: un chocolat chaud à base d’Araguani 72% infusé à la cardamome fumée.

Son favori d’entre tous, m’a-t-il confié, a été celui créé par Geneviève Grandbois: un chocolat chaud à base de Kalingo 65%, accompagné d’une brochette de guimauves maison et de biscuits Giandula enrobés de chocolat blond Dulcey.

Les coups de cœur de maman:

Comme je raffole du matcha, j’étais bien heureuse de découvrir le chocolat chaud blanc à base d’Opalys 33% et infusé au thé matcha, concocté par Les Chocolats de Chloé. Mes papilles ont aussi été ravies par le «Passionnément Choco» proposé par La Fabrique Arhoma, à base de chocolat Andoa 70%, de Jivara 40%, de purée de fruit de la passion et d’un caramel à l’estragon. Le mariage du fruit de la passion et du chocolat noir, c’est tellement exquis!

Enfin, j’ai beaucoup apprécié l’originalité du chocolat chaud de Patrice Pâtissier, à base d’Andoa 70% et recouvert d’une mousse au mélilot, une fleur gaspésienne. C’est, par ailleurs, au Café Prague que nous retournerons, cette année, pour déguster leur chocolat chaud au goût délicieusement crémeux: le trois chocolats (Opalys 33%, Caramélia 36% et Illanka 63%), surmonté d’une écume de chocolat blanc, de cacao et de fève de tonka. Avis aux intéressés: cette année, l’événement se déplace aussi pour la première fois à Québec!

Bonne Tournée du chocolat chaud!

Cliquez ici pour connaître la liste des établissements participants (offert par la Tablée des chefs)

Cliquez sur l’image ci-dessus, proposée par les organisateurs de la Grande Tournée du Chocolat Chaud, pour connaître la liste des établissements participants en 2017.

Quoi? La Grande Tournée du Chocolat Chaud

Quand? Du 21 au 29 janvier 2017.

Où? Vous pouvez consulter la liste de tous les commerces participants en cliquant sur l’image ci-haut ou en vous rendant sur la page Facebook de La Grande Tournée du Chocolat Chaud.

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Enseigner les sciences aux enfants… en action!

Publié par Marie-Eve B.

Puisque mes études en sciences datent du cégep et que ma fille s’intéresse beaucoup aux expériences de chimie et de physique, je cherchais un guide qui m’aiderait à l’encadrer dans ses questionnements auxquels, avouons-le, je n’avais pas toujours de réponses. Le livre Apprendre les sciences autrement : recueil d’activités psychomotrices collectives destinées à l’enseignement des sciences au primaire, de Martin Périard, m’a donné les outils dont j’avais besoin.

Publié aux éditions Multi Mondes, cet ouvrage est dédié avant tout aux enseignants du primaire qui désirent initier les enfants aux sciences. Très bien organisé, il indique clairement quel cycle est visé par les activités, mais cela ne vous empêche pas de tricher un peu! Par contre, je pense que les parents y trouveront aussi une mine d’informations et d’exercices qui plairont à leurs petits, mais aussi aux plus vieux.

Ce qui est fascinant de ce livre, c’est qu’il est basé sur le jeu. Dans toutes les activités proposées (une quarantaine), ce sont les enfants qui deviennent l’expérience en soit. En effet, ceux-ci, par exemple, deviendront des molécules dans « La danse des molécules ». Ils apprendront alors comment se comporte une molécule à l’état solide, mais aussi à l’état gazeux et liquide. Pour ce faire, les enfants devront se déplacer dans l’espace et expérimenter le tout. L’auteur explique de façon détaillée comment l’exercice doit se dérouler et donne des pistes de réflexion au professeur. Ainsi, rien de plus simple. Si vous avez des connaissances scientifiques plus approfondies, vous pourrez, bien entendu, pousser le tout un peu plus loin. Vous verrez, certaines activités sont plus complexes et demandent d’avoir préalablement testé les expériences plus simples afin de bien comprendre, mais tout le monde peut s’y retrouver facilement.

La plupart du temps, vous devrez avoir plus d’un enfant avec vous afin que l’expérience soit concluante. Cependant, certaines activités psychomotrices, comme « La pression », toute simple, mais très impressionnante pour les enfants, peut se faire avec un seul jeune à la maison et ne dure que quelques minutes.

Si vos enfants se questionnent plutôt sur la biologie, ils aimeront en apprendre davantage sur le corps humain dans « La ventilation pulmonaire » ou « Le système nerveux ». « L’électricité statique » sera un hit à coup sûr et « Le système Terre-Lune » saura les fasciner pendant des heures. Personnellement, j’ai beaucoup aimé « Les détersifs (comment agissent les savons?) », puisque l’expérience m’a permis d’en apprendre davantage sur cette réalité quotidienne.

Bref, Apprendre les sciences autrement de Martin Périard, professeur de physique au cégep, est un guide différent de ce que nous lisons habituellement, puisqu’il met l’enfant au centre de son apprentissage en le faisant bouger dans l’espace. Ainsi, vos enfants apprennent tout en s’amusant et en faisant de l’exercice. Dans une salle de classe, on ne peut pas demander mieux. Chose certaine, ils apprendront beaucoup de ce livre et, avouons-le, vous aussi! Bonne lecture!

*** Cet article contient des liens affiliés: pour plus de détails, allez jeter un coup d’œil à notre section «politique éditoriale».

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Un alligator, deux alligators… plein d’alligators!

Publié par Marie-Eve B.

Lors de nos dernières vacances en famille, nous avons décidé de choisir un endroit relaxant de bord de mer. Avec les grands-parents, nous avons opté pour une maison que nous avons louée à Fort Lauderdale. Près de la mer, l’endroit était parfait. Encore mieux, à moins de 30 minutes de voiture, nous étions à la porte du parc national des Everglades, cet immense étendue de marécages à l’état sauvage où les animaux viennent à notre rencontre.

La superficie des Everglades est si grande qu’on peut y avoir accès de plusieurs villes importantes de Floride. De nombreuses compagnies offrent des visites du parc, habituellement en aéroglisseur, selon notre emplacement. Puisque nous étions à Fort Lauderdale et que nous ne voulions pas faire des heures de route, nous avons opté pour le Everglades Holiday Park, situé tout près, pour aller découvrir les animaux.

Pour environ 30$ par adulte et 20$ par enfant, on vous offre un tour d’aéroglisseur d’une heure avec un guide. Je ne sais pas si c’était une question de chance, mais nous sommes tombés sur un scientifique à la retraite passionné et passionnant pour notre excursion. Il nous a promenés dans les marécages débordant de nénuphars à la recherche d’oiseaux, d’iguanes et d’alligators tout en nous présentant cet écosystème fort étonnant.

Après seulement quelques instants, nous avons fait notre première rencontre: un alligator, proche de notre bateau, qui venait nous souhaiter la bienvenue! Vous imaginez la réaction des enfants! Il a même réussi à faire oublier à notre fille le bruit de l’aéroglisseur, assez imposant tout de même. Ensuite, nous nous sommes baladés paisiblement et nous avons tenté de trouver d’autres créatures. À notre plus grand bonheur, nous avons croisé plusieurs alligators et iguanes qui se prélassaient au soleil ou qui profitaient d’une petite baignade. Nous avons aussi pu observer plusieurs oiseaux comme des anhingas, des vautours, des hérons, etc. C’était un magnifique spectacle!

Après notre promenade, nous avons eu droit à une présentation d’une vingtaine de minutes où un « dompteur » d’alligators nous a montré des tours avec ses amis… Impressionnant. Lors de notre visite, nous avons même pu caresser un serpent et un bébé alligator. Notre fille était folle de joie! On nous a aussi remis gratuitement une photo souvenir de notre famille prise juste avant notre départ en aéroglisseur.

Notez que, sur place, vous trouverez également un petit casse-croûte et de nombreuses tables de pique-nique, si vous désirez dîner avant votre retour. On vous suggère de vous rendre au parc dès l’ouverture, car il y souvent beaucoup de monde et l’attente peut parfois être longue. Si, comme nous, vous arrivez tôt, vous verrez que tout se déroule rapidement.

Si vous n’avez encore jamais visité les Everglades, c’est un endroit incontournable. Le parc, protégé par l’UNESCO et ayant plus d’un million d’acres de superficie, est un écosystème marécageux à découvrir. Les alligators vous y attendent!

À NOTER:

Heures d’ouverture: tous les jours de 9h à 17h, même en cas de pluie

Prix: Si vous achetez vos billets en ligne, vous payerez 29,50$ (US) pour un adulte et 18,50$ (US) pour un enfant de 3 à 11 ans. Nous avons préféré acheter sur place, car il est assez facile de trouver des coupons rabais en ligne à présenter au comptoir. Vous trouverez plus de détails sur le site Internet du Everglades Holiday Park.

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Vivre l’hiver au Parc régional de la Rivière-du-Nord à St-Jérôme

Publié par Valérie T.

Envie de prendre une bonne bouffée d’air frais dans les Laurentides? C’est pour occuper pleinement une journée ensoleillée et froide de décembre que mon conjoint et moi avons pris la route vers le nord, accompagnés de nos deux jeunes enfants d’un an et de quatre ans. Au programme, nous allions découvrir avec eux le magnifique Parc régional de la Rivière-du-Nord, en plus d’aller passer une nuit douillette au Comfort Inn & Suites de St-Jérôme.

Le Parc régional de la Rivière-du-Nord a beaucoup à offrir aux familles, peu importe la saison. Nous y avons emmené notre chariot pour les enfants, mais il vous serait aussi possible de louer toutes sortes d’équipements de plein air sur place. En hiver, plus de 14 km de sentiers y sont entretenus pour la randonnée, et un peu plus pour le ski de fond ou la raquette.

Pour les enfants (mais aussi pour les adultes), l’étang aux canards est un attrait incontournable. Comme il ne gèle pas, une quantité impressionnante de canards y ont élu domicile et offrent un spectacle haut en couleur à côté de la blancheur de la neige. Notre garçon y a d’ailleurs complètement oublié le froid et aurait passé des heures à les nourrir! On peut se procurer le mélange de céréales favori des populaires oiseaux au chalet d’accueil pour à peine quelques sous (qui seront bien investis, croyez-nous sur parole)!

En poursuivant votre randonnée, vous devez également passer par le Sentier des Arts, qui est parsemé de jolies sculptures de bois de rivage. Pour notre part, nous nous sommes rendus jusqu’au point de vue des Chutes Wilson, avant de retourner nous réchauffer au chalet d’accueil, près du feu de foyer, les joues bien rougies.

La suite sur le blogue de Tourisme Laurentides!

À NOTER:

Heures d’ouverture: le parc est ouvert de 9h à 17h tous les jours.

Prix: si vous ne résidez pas dans la MRC de la Rivière-du-Nord, il vous en coûtera 8$ par adulte et 3$ pour les 6 à 17 ans. C’est toujours gratuit pour les enfants de moins de 5 ans. Pour plus de détails, consultez le site Internet du Parc régional de la Rivière-du-Nord.

***Merci à Tourisme Laurentides, dont nous étions les invités lors de ce séjour à St-Jérôme.

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À la découverte du Village du Père Noël de Val-David

Publié par Marie-Eve B.

C’est au milieu du mois de décembre que nous avons décidé, pour la première fois, de nous rendre au Village du Père Noël, à Val-David. Après quelques heures à glisser, sauter et s’amuser, c’est le Super 8 de Ste-Agathe qui nous attendait pour nous reposer… ou plutôt pour profiter de sa piscine et de ses jeux d’eau, avant de tomber dans les bras de Morphée.

Pour débuter notre escapade dans le nord avec notre fille de 7 ans, qui croit encore beaucoup à la magie de Noël, le Village du Père Noël était tout indiqué. Bien entendu, notre petite a pu rencontrer le magnifique barbu vêtu de rouge dans sa maison près du feu, mais le village offre bien plus que cela.

Profitez-en pour essayer les glissades sur tubes ou sur traîneaux de jute, rencontrer les animaux de la ferme, faire un tour de petit train, tenter de grimper au sommet du mur d’escalade, sauter sur le jeu gonflable, sortir du palais des glaces, jouer dans la piscine de balles… et j’en passe! Ce que notre fille a préféré, si on laisse de côté la rencontre du Père Noël qui fut magique, ce sont les parcours sur neige que l’on peut faire en tricycle, en trottinette ou en voiturette à pédales sur quatre roues. Vous verrez, vous retrouverez vite votre cœur d’enfant.

Avant de se rendre à l’hôtel pour relaxer un peu, nous en avons profité pour nous rendre au restaurant de l’Auberge du Baril roulant, à Ste-Agathe. Pour les parents, la micro-brasserie offre de succulentes bières ainsi qu’un menu gastronomique fort intéressant. Pour les plus jeunes, on a créé un menu pour enfants très imaginatif avec, entre autres, des croquettes de tofu biologique à la noix de coco et aux amandes, un mini-burger de bison au cheddar ou une pizza aux légumes grillés sur pain naan. La petite ganache chocolatée aux abricots a aussi été un franc succès.

… La suite sur le blogue de Tourisme Laurentides!

À NOTER:

Heures d’ouverture: pour le temps des fêtes, le Village du Père Noël est ouvert tous les weekends de décembre, ainsi que du 17 décembre au 8 janvier 2017 (sauf le 25 décembre), de 10h à 17h.

Prix: comptez 18$ par personne (gratuit pour les enfants de 2 ans et moins). Pour plus de détails, consultez le site Internet du Village du Père Noël.

***Merci à Tourisme Laurentides, dont nous étions les invités lors de ce séjour.