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Apprendre à cuisiner des ingrédients uniques avec un grand chef!

J’adore cuisiner avec mes enfants, mais je trouve que je ne le fais vraiment pas assez souvent! J’ai donc tout de suite sauté sur l’occasion lorsqu’on nous a invités à participer à l’un des ateliers «C’est moi le chef»! Organisés par Karine Pezé (que vous retrouverez également, en compagnie de ses enfants, sur le site 1,2,3… Je cuisine!), ces ateliers ont lieu chaque mois au Marché Jean-Talon et permettent à vos enfants de 6 à 11 ans d’apprendre à cuisiner en compagnie de grands chefs de la métropole. Il y a quelques semaines, mon garçon de 6 ans et moi, nous avons passé un véritable beau moment à cuisiner des pides (pizzas turques) avec la chef Fisun Ercan! Dans les cours «C’est moi le chef», les enfants ont la chance de se familiariser avec différents outils de cuisine, mais aussi d’utiliser des ingrédients nouveaux ou de redécouvrir des aliments qu’ils n’ont pas nécessairement l’habitude de cuisiner. Notre atelier «À la découverte de la cuisine turque» nous a, par exemple, permis de découvrir le soudjouk (un délicieux saucisson turc épicé), le kassi (un fromage turc), le sumac (une épice que l’on utilise trop rarement …

Quand les petits deviennent de véritables chefs!

Depuis la naissance de ma fille, je me suis trouvée une véritable passion pour les desserts et collations, des plats que je n’avais pas vraiment l’habitude de cuisiner auparavant. Puisqu’elle adore préparer des gâteaux, biscuits et autres sucreries – et surtout lécher la cuillère du mélange cru! – j’ai pensé qu’il serait intéressant de l’inscrire à un cours de cuisine pour son âge. C’est chez Loblaws, dans le quartier Ahuntsic, que nous avons passé ce chouette avant-midi. La chaîne alimentaire Loblaws propose, dans diverses régions du Québec, plusieurs ateliers culinaires pour les tout-petits, les ados et les adultes. Les cours sont extrêmement variés et se donnent toute l’année. L’été, ils offrent même un camp de jour culinaire que l’on peut choisir à la carte selon les intérêts des enfants. Quelle bonne idée! Suivant les goûts de ma fille, j’ai opté pour l’atelier « Friandises de la fête des mères : 6 à 11 ans ». Le coût varie d’un atelier à l’autre, mais celui-ci était offert pour 15$. On vous suggère de réserver et vous pouvez même payer à …

Décorateur de biscuits émérite chez Sweet Isabelle

Vous cherchez une activité à faire entre amis avec vos enfants? Ne cherchez plus! La boutique de biscuits Sweet Isabelle vous accueille et vous offre tout le matériel afin de confectionner des sablés sur bâtons qui en surprendront plus d’un…