Auteur : Valérie T.

Lait d’antan et produits fins de l’agneau dans Lanaudière

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Plus je sillonne les routes du Québec et plus je suis fascinée par tous les excellents produits artisanaux que l’on retrouve un peu partout. Chaque région a sa saveur et si vous ne le saviez pas déjà, celle de Lanaudière est particulièrement riche en expériences agrotouristiques et en produits de qualité! On vous présente ici deux de nos coups de coeur absolus dans le coin, que vous apprécierez certainement aller visiter en famille: la Bergerie des Neiges et la Ferme Vallée Verte. Délices de l’agneau à St-Ambroise-de-Kildare C’est lors d’une tournée avec le Tortillard gourmand, l’automne dernier, que j’ai découvert la jolie Bergerie des Neiges et sa boutique rose et blanche. N’ayant pas vraiment l’habitude de cuisiner de la viande d’agneau à la maison, je ne crois pas que ce soit un endroit que j’aurais eu la curiosité d’aller visiter par moi-même. Lorsque j’ai goûté à leurs produits pour la première fois, j’ai pourtant eu un véritable coup de foudre! Il était clair que j’allais revenir chaque fois que je passerais dans la région. L’endroit …

Trois arrêts gourmands à Montebello

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Vous prévoyez vous rendre en Outaouais, cet été, pour aller visiter le Parc Omega, le Château Montebello ou encore, le Parc national de Plaisance? Voici trois adresses à Montebello où l’on vous suggère fortement d’aller vous ravitailler. Amuse-bouche Impossible de sillonner les routes du Québec sans prévoir un arrêt pour se procurer du fromage en grains tout frais! Celui de la Fromagerie Montebello a la particularité d’être moins salé que plusieurs autres marques commercialisées et il est vraiment bon! Tiens, essayez-le pour agrémenter votre soupe bien chaude ou votre plat de spaguetti à la viande en camping: vous m’en redonnerez des nouvelles! On adore aussi leur Tête à Papineau, un délicieux fromage à pâte semi-ferme à base de lait de vache. À NOTER: Heures d’ouverture: du lundi au mercredi, de 10h à 17h; les jeudis, samedis et dimanches, de 9h à 17h et les vendredis de 9h à 18h. Un casse-croûte aux saveurs locales Si vous cherchez plutôt un endroit où dîner ou souper, un arrêt chez Délice Champêtre s’impose! Vous y serez accueillis dans …

Le temps des cerises

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J’ai toujours adoré l’autocueillette, mais depuis que je suis maman, j’en fais encore plus souvent qu’avant! La raison? C’est une activité idéale pour les tout petits, dès leur plus jeune âge, qui nous donne, de surcroît, un prétexte pour cuisiner en famille dès notre retour la maison, avec le fruit de nos récoltes. En ce début de juillet, nous avions déjà épuisé nos réserves de fraises, alors nous avons décidé d’aller cueillir quelque chose de différent: des cerises. C’est au verger Labonté de la pomme, à Oka, que nous nous sommes déplacés lors d’une journée un peu nuageuse. L’autocueillette de cerises est plutôt rare, au Québec, alors j’étais bien heureuse de découvrir que c’était possible d’en faire à une quarantaine de minutes de Montréal. Cette fois-ci, il était possible de cueillir trois variétés de cerises: la Carmen Jewel, la Juliet et la Roméo. Les cerises que nous avons ramassées (nous avons mélangé les trois variétés) sont à la fois sucrées et acidulées: elles sont dé-li-cieuses en compote et en tarte et n’ont rien à voir …

Huttopia et marais au Parc national de Plaisance

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Faire du camping avec un bébé: voilà le défi que nous nous sommes donné au courant des prochains mois. Même si notre puce de 6 mois prend un malin plaisir à écourter nos nuits, ces temps-ci, notre garçon de 4 ans, lui, s’est découvert une nouvelle passion pour les insectes… et il est hors de question que l’on reste en ville tout l’été! Nous avons donc prévu faire du camping de luxe dans des chalets ou des prêt-à-camper, mais aussi, bien sûr, dans notre bonne vieille tente traditionnelle. Pour bien débuter la saison estivale, par une magnifique journée de juin, nous avons pris la route en direction du Parc national de Plaisance. Situé en Outaouais, à environ une heure trente de Montréal et à 15 minutes de Montebello, le Parc national de Plaisance surprend par la beauté de ses marais et par sa faune nombreuse et diversifiée. Dès notre arrivée, en quelques heures à peine, nous avions déjà aperçu un raton laveur, des rats musqués, un castor, une grosse tortue et plusieurs petits tamias rayés. …

Pique-niquer sous les pommiers en fleurs

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Saviez-vous que, chaque année, en mai, plusieurs vergers ouvrent leurs portes durant la période de floraison? Pour la première fois, le weekend dernier, nous sommes allés faire un tour chez Jude-Pommes, à Oka, pour être témoins de ce spectacle éblouissant et pique-niquer en famille. Contrairement à la période d’auto-cueillette qui a généralement lieu de la fin août au début d’octobre, la floraison des vergers dure à peine une semaine et est beaucoup moins populaire… On se demande bien pourquoi! Chez Jude-Pomme, c’est le moment idéal pour amener son pique-nique et aller faire une sortie paisible et ensoleillée en famille! Vous n’avez pas envie de vous préparer un pique-nique? Faites un arrêt au Magasin de l’Abbaye d’Oka que vous croiserez en chemin quelques minutes plus tôt, à l’intersection du Chemin d’Oka et du rang Sainte-Sophie; vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin. Si la période d’auto-cueillette est assez achalandée un peu partout dans la province, cette semaine de mai où les allées de pommiers, de poiriers et de pruniers sont en fleurs, dégage quelque …