Tous les articles taggés : Pâtisseries

Ski, chocolat et Peccadille

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La semaine de relâche arrive et partout, on nous suggère des activités pour occuper petits et grands. Pour l’occasion, nous avons pensé vous faire part de l’une de nos sorties coups de coeur de cet hiver: une petite virée au Parc Michel-Chartrand de Longueuil pour glisser et s’initier au ski alpin gratuitement, suivie d’un bon chocolat chaud à la pâtisserie et chocolaterie Peccadille. Notre famille s’est agrandie cette année: nous avons maintenant une belle petite puce de deux mois à la maison. Pour continuer à jouer en plein air avec fiston pendant que bébé dort paisiblement, bien emmitouflée dans sa poussette, les grands parcs urbains sont idéaux. Cet hiver, en plus des traditionnelles glissades, nous avons fait la découverte des superbes initiations au ski alpin gratuites offertes par Maneige, l’Association des stations de ski du Québec. Quelle belle activité! L’Expérience maneige est proposée chaque weekend, cet hiver, jusqu’au 13 mars 2016, dans cinq grands parcs urbains du Québec (Laval, Longueuil, Saint-Hyacinthe, Dollard-des-Ormeaux et Québec). Sur place, nos enfants ont la chance de se familiariser avec les techniques …

Mlles Gâteaux et les barbotines

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Depuis deux ans, dès que les chaleurs de l’été se pointent le bout du nez en mai ou juin, j’ai envie d’aller célébrer en allant faire un tour chez Mlles Gâteaux. Dans leur pâtisserie de quartier spécialisée dans les gâteaux faits sur mesure (on n’a qu’à visiter leur page Facebook pour découvrir un aperçu de leurs magnifiques créations), les douceurs des pâtissières Isabelle Leroux et Fanny Thériault ne laissent certainement pas indifférents. Chaque été, pourtant, c’est une curiosité assez difficile à trouver ailleurs qui me pousse à y retourner:  des barbotines faites avec de vrais sirops de fruits! Lorsque fiston a eu deux ans, j’ai eu envie de lui faire découvrir la traditionnelle slush estivale, mais les saveurs chimiques de «clowns écrasés» des dépanneurs ne m’inspiraient pas du tout! Lorsque j’ai appris que, chez Mlles Gâteaux, on proposait des barbotines définitivement plus santé et aux saveurs beaucoup plus alléchantes, nous sommes tout de suite allés les tester. Deux barbotines parmi nos favorites: celle à la limonade (la préférée de fiston) et celle à la rhubarbe (la préférée de maman)! Fabriquées avec de véritables sirops de fruits, les barbotines, chez Mlles Gâteaux, sont …

Léché Desserts: traverser la ville pour un beigne

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Mon garçon a hérité d’un sixième sens qui lui vient de son père: un détecteur de sucre intégré. À deux ans, il nous fait la vie dure presque à tous les repas, refusant catégoriquement tout ce qu’on lui offre qu’il n’a pas déjà vu dans sa vie, sauf si cela provient d’une boîte en carton ou si cela s’apparente à un biscuit. Ma plus récente ruse est d’essayer de le convaincre que tout peut ressembler à du dessert: «La croûte du pâté au poulet, c’est un peu comme un biscuit, non? Ton omelette, coupée comme ça, ça ressemble à un gâteau, non? » (Une mère fait son possible!) Au quotidien, je réserve généralement ses doses de sucre à des fruits frais, mais lorsqu’il s’agit de faire une exception et d’en manger «pour vrai», je me dis qu’il est aussi bien de se régaler de créations faites maison ou de découvrir de bonnes pâtisseries fines, comme les beignes décadents de chez Léché Desserts. Même si la jolie boutique de Josie Weitzenbauer, chef pâtissière de métier, est située dans le quartier St-Henri et que nous devons traverser tout Montréal pour nous y rendre, nous y retournons sans hésitation, car nous y …