Mois: février 2017

Du nouveau aux Vergers Lafrance

Il ne nous arrive pas souvent de nous déplacer pour des ouvertures médiatiques pour Famille au menu, mais la semaine dernière, nous avons fait une exception. Étant des amateurs de cidre et de cidre de glace depuis toujours, en plus de nous adonner religieusement, chaque année, à l’autocueillette de pommes et d’autres fruits dans les vergers, nous étions très curieuses d’en apprendre davantage sur la nouvelle cabane à sucre des Vergers Lafrance, à St-Joseph-du-lac! Par une belle journée de février, nous avons été reçues sur le magnifique Domaine Lafrance, par nul autre que les propriétaires Julie Hubert et Éric Lafrance, pour l’inauguration de leur nouvelle cabane à sucre. Les Vergers Lafrance sont ouverts tous les jours de l’année de 9h à 17h, peu importe la saison. Si on peut bien sûr s’y rendre pour l’autocueillette des pommes dès le mois d’août, on peut aussi aider à la récolte des pommes gelées en janvier, ou bien profiter de la superbe période des pommiers en fleurs en mai.  Le Domaine Lafrance ajoute maintenant une autre corde à son arc, en proposant une cabane à sucre un peu …

Boréalis: pour en apprendre plus sur la fabrication du papier

Situé en plein cœur de Trois-Rivières, le centre d’histoire de l’industrie papetière vous permettra d’approfondir vos connaissances sur la ville et ses traditions en lien avec la fabrication du papier. Bien entendu, vous pourrez y aller en famille, car tout a été pensé pour rendre la visite agréable pour vos petits, de l’atelier de fabrication de papier à l’exploration des voûtes en pleine noirceur. Nous avons été agréablement surpris, lors de notre passage au musée Boréalis, tant par la qualité et la diversité des expositions que pas le souci accordé au bonheur des enfants. D’abord, l’exposition principale vous permettra de mieux comprendre l’histoire de l’industrie papetière et le rôle important qu’y a joué la ville de Trois-Rivières. Dans cette salle, on a prévu faire interagir les enfants à quelques reprises, mais ils seront aussi impressionnés par l’immense machine qui les attend. Sur le même étage, n’oubliez pas de visiter le parcours des 5 sens afin de vivre l’expérience des travailleurs près de ces machines. Prenez un peu de sel et entrez dans la salle chaude …

Bouchées de plaisir sans gluten et sans produits laitiers

C’est sur la rue St-Hubert, au coin de Villeray, que vous trouverez L’artisan: délices sans gluten et sans lait, qui plaira à tous ceux qui souffrent d’allergies. À mi-chemin entre la boulangerie et la pâtisserie, en passant par quelques plats préparés, ce petit commerce de quartier saura vous séduire par ses produits de qualité. Si vous devez limiter votre consommation de gluten – comme c’est mon cas – vous devez aussi avouer qu’un pain sans gluten, c’est bien loin du goût d’un pain traditionnel. Cependant, plusieurs commerces ont vu le jour ces dernières années et les produits offerts sont de plus en plus intéressants. Pour satisfaire mon envie de pâtisseries, j’aime me rendre chez L’artisan puisque je sais que j’y trouverai des petites douceurs avec une texture soyeuse tout en étant riches en saveurs. Mention spéciale pour le Paris-brest aux noisettes, mon coup de cœur, mais aussi pour le chou à la pistache. Rappelons que tous ces produits sucrés à la « crème » sont sans gluten, mais aussi sans produits laitiers! C’est tout un exploit! Côté …